Strangozzi, il piatto della tradizione contadina per i palati più esigenti
SPOLETO – La tradizione e la storia delle nostra gente si consuma anche a tavola. Gli Strangozzi sono un piatto caratteristico del territorio di Foligno e Spoleto. È una pasta che viene fatta a mano e, secondo le tradizioni locali, si abbina perfettamente con ogni tipo di condimento grazie alla sua superficie rugosa. Il nome […]